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龙岩56家10年以上的老味道,你吃过几家?

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社区居民

发表于 2021-1-12 17:44:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者:龙岩吃货团 本文由网友发布,版权归原作者所有,如有侵权请及时联系

对于吃货来说

一座城市的记忆

一定是市井美食的老味道

小编走街串巷

搜罗了这56家10年以上的小吃

你吃过几家呢?

01
泉兵三代清汤粉

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泉兵三代清汤粉可谓是几代人心中的正宗龙岩味儿了,追溯一下源头,这年纪比我爷爷还大!一锅好的高汤是清汤粉的灵魂,而他家熬制高汤,一直坚持采用新鲜的筒骨,骨香馥郁色泽奶白,这样一锅汤才能配得上祖传的名声,难怪迷倒了那么多人!

地址:曹溪中路下寮后张路43-5

02
黄金中沙茶面

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中山路小巷子里的这家店,藏着19年前的美食秘密。沙茶面的灵魂在这浓郁的汤头,不仅色泽增艳,口感独特,每一勺都凝聚了多年来老板对于沙茶面的坚守

地址:新罗区中山路华映影院(进20米)

03
三奈牛肉丸

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总有那么一个“土味”小馆,喂饱了一个片区的吃货... 红梅小区这家小馆子,前后开了20年。期间搬迁过2次,每次都不过相隔三四个店面的距离。每到饭点,熟悉的客家胡椒粉滋味、香菜碎、芹菜碎...各种记忆中的香味滑入鼻尖蹿入心底

地址:新罗区红梅小区南门旁

04
罗桥藕汤

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侨中学生公寓旁的这家藕汤小店,老板是对夫妻,店铺最早在上杭开了14年,后举家搬到侨中学生公寓旁,如今也有4个年头了。再寻常不过的莲藕汤,却吃出了妈妈亲手煮的家常菜的感觉,温暖了几代学生的念家胃…

地址:新罗区罗桥头学生公寓E4号店

05
佳味粥煲

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我每次去中山路逛gai都会来上一锅~ 黑色的砂锅日复一日熬着古早味鲜粥,从zui早的摆摊小推车到现在20几平方米的小店,不知不觉18年的光阴就从指缝间溜过

地址:新罗区中山西路13-12

06
秋菊熏鸭面

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每天与鸭为伴,日复一日十五年,说的就是秋菊熏鸭面的大叔了~肚子饿得扁扁的,去他店里来一碗熏鸭面,一口薰鸭肉,一口肉,吃出忘我的境界~

地址:龙川西路36-3号

07
山西刀削面

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一坨面团,一把小刮刀,一锅咕噜噜沸腾的水,这就是中山街山西刀削面老板的铁饭碗,咻咻咻咻咻!只见面条翻飞,准准落入锅中!这就是山西刀削面摊的大叔,这个动作他重复了20余年

地址:新罗区中山路美食街

08
莫劳烘焙

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在龙岩火了13年的烘焙专门店,他们家的蛋黄酥经二十多道工序,纯手工古法制作,四层美味层层包裹,香得流油,这十三年来就没怕过谁~

地址:新罗区龙腾中路488-88

09
骨汤麻辣烫

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西安小学隔壁的这个麻辣烫小摊,竟开了20多年!六七块钱就可以收获这么一碗香辣惹味的麻辣烫,不知道多少学子在它这从童年吃到成家立业

地址:新罗区西安小学隔壁侨民路(小巷里)

10

林猪脚粉

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30多年的厨师经验,化作老板手中这一碗猪脚粉,粉质透明顺滑,在浓白的大骨汤和猪脚酱汁下散发出一种令人难以抗拒的浓香,让人一周忍不住想打卡六次!

地址:新罗区西平居委会公坪南巷7号

11
古三奈满

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开了16年的ta,伴随了无数艺校师生长大…自毕业之后,我还是时常在这里偶遇师兄师姐。看来大家都和我一样,还是忘不了学校边上那位笑口常开的老板和那碗热乎乎的牛肉汤

地址:新罗区九一南路93号(大豪酒店旁)

12
白沙油炸粿早餐

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摆了40年的露天摊子,没有任何招牌,却被邻里街坊们亲切地称之为:白沙汉中油炸粿,而40年后的今天,大叔特意在市区开了间不到20平的小店,这次有了店名:白沙油炸粿早餐

地址:曹溪农贸市场正对面巷子里

13
林记猪脚饭

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开在六一广场对面的这家林记猪脚饭,褪色红招牌+6张简易红桌,木桶蒸饭淋上熬了数小时的猪脚包肉,追着吃了15年依旧不腻,很多人从小伙子吃到了大叔

地址:新罗区南城隔后登高中路43号

14
可可饭店

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东宝山路边的一家“小破店”,美食杠杠地出名。30年了,路边的它不知道安抚了多少过路旅人空虚的胃,即使位置再偏僻,也都有专门驱车前来的吃货光顾

地址:新罗区东宝路866号

15
雪如清汤粉

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这家开在东肖的雪如清汤粉,见证着开发区十七年来的点滴变化。麻辣牛肉丝面是店里的吸粉神器,凑近一点就可以闻到肉香十足,辣气直往鼻子里钻,好吃的老饕隔几天不嗦一碗就浑身不得劲

地址:东肖镇经济技术开发区东发路5号龙腾花园3幢底层05号店

16
邱锦记北京烤鸭

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隐在北市场中开了17年的烤鸭店,受欢迎程度不容小觑!爷爷奶奶辈的人,来市场都会顺路带上一只半只,逢年过节一天最多能卖出400+只鸭鸭!

地址:新罗区工农路1号北市场

17
永真豆花坊

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开了35年的豆花店,从一毛钱卖到3块钱,一碗满是人间烟火的味道。这附近的小孩都是吃着TA家的豆花长大的,满满长大的味道

地址:新罗区东肖镇菜园村东肖卫生院旁47号

18
夏星冰厅

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社兴这家已经奔三的这家老店—夏星冰厅,充满了浓浓的儿时回忆,和家人、和朋友,点上各种烧烤,不怕冷的壮汉再加上一份冰,可以闲聊一晚上

地址:新罗区龙川东路15号

19
老牌三奈牛肉清汤粉/面

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这家开了26年的老牌三奈清汤粉,原来是在公路局宿舍开,后来拆迁整改,搬到了章厝巷。店内供应的都是经典款龙岩小吃,兜汤粉、清汤粉、拌面、牛肉丸… 座位很少,附近的邻里邻居都是来打包带走

地址:新罗区章厝巷52-1号(阳光幼儿园旁)

20
陈氏麻糍

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在龙岩想要吃到正宗的古早漳州麻糍?龙兴这家开了数十年的手工麻糍店就能满足你的想法。每次必带的就是这一个个圆滚滚的大麻糍!绿豆沙、红豆沙、扁食皮三种馅料包制其中,让原本无味的糯米面团变幻出了新的世界

地址:新罗区西安北路84-1145

21
洪记牛杂

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从奶奶辈就存在的元老级牛杂店,开了35年左右,来这里吃肉都可以说是回忆满满~ 熬煮出来的牛杂汤入口柔香,每口都是精华,关键料还超多,水嫩有嚼劲,不软不烂,口感刚刚好

地址:新罗区莲西路晟源嘉年华3号楼(条围家世入口处)

22
KK小吃

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龙岩人除了爱吃牛肉,对鸭肉的热爱也是很炙热的。这家在社兴开了21年的夫妻档小店,凭借一碗冬粉鸭揽获一大票忠实粉丝

地址:龙岩市新罗区龙川东路银河大厦1号

23
脆皮蛋糕

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西丰路这家经营了十几年的老牌蛋糕店,虽然糕点品种不多,但少而精,每次想吃这里的糕点时,都会早早滴来,不然很可能就买不到想吃的啦

地址:新罗区西丰路4-6

24
吴氏纯手工牛肉丸

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吴氏纯手工牛肉丸,几十年的老字号。从小摊到店面,经过了漫长的年代。之前用三轮车在街头售卖时就已经积累了不少老客户,沉积多年的市井味真实且纯粹

地址:龙岩市新罗区白土街

25
天华香酥鸭店

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虽然天华香酥鸭店开在市井小巷里,比不得酒店豪华、餐馆精致,但这吃食独特的味道还是勾引了一众吃货慕名前来,饱腹而去

地址:新罗区公坪南巷5号

26
老牌白土特色店

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老龙岩人说到买传统老糕点,一定会想到这家老牌白土特色店。在北市场盘踞了30+年之久,老板娘更是从满头黑发到白丝渐露,就为了传承龙岩本地的传统糕点

地址:新罗区嘉华新园6号店

27
街心豆花店

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藏在巷子里的老牌豆花店,已经默默走过了23年的漫长岁月。树荫下巷子口阿姨温暖的笑意,和飘香的油炸味,在吃货们的心中留下深深的印记

地址:新罗区解放北路石埕巷口

28
下洋老邓老牌牛肉丸

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23年来,下洋老邓老牌牛肉丸,一直在这,不曾改变;23年来,沉淀了多少风风雨雨,更是承载了不少人的青春回忆

地址:龙岩市新罗区滨江路

29
老牌千层饼

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开在党校附近的这家老牌千层饼,不管什么时候去,永远都要排队。据老板说,12年前尚是青壮年的老板为了混一个谋生的技能,自去拜师学了这一门制作千层饼的手法,饼皮一摊、一翻,十余年就过去了

地址:新罗求黉门路43号(区委党校附近)

30
老大众清汤粉

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说到老字号,老大众绝对可以算一家,店里还保持用粮票买粉的习惯,非常的有年代感。一份经典的清汤粉,再来一块炖得软烂的豆腐,好吃到咬舌头了

地址:新罗区中山东路168号

31
溪畔老牌千里香牛肉小吃

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溪畔老牌千里香牛肉小吃,一家真的很老牌的店,1990诞生,至今已有28年的历史了,香味也已经在溪南溪畔这个小巷子飘香了28年了

地址:新罗区溪畔路42-1

32
五彩巷豆花店

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五彩巷豆花店,老龙岩人多少都会知道它,三角形的店面总共也摆不下几张桌子,尽管如此,也抵挡不住无数人每天按时报到,别看店铺小得很,豆花、豆浆、绿豆粥、米糕、油粿、蛋饼啥的都有

地址:龙岩市新罗区五彩巷

33
椿记曹溪清汤粉

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很多人都以为他们家没有开了,其实是隐身于一中附近,店面干净整洁,不大不小。汤头鲜美纯正,味道超级香,牛肉也腌制的细腻入味,就是那种一碗吃完还会想要再来点的好味道

地址:新罗区北环西路2号

34
长汀特色小吃

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开了十几年的老店,总共三个店面,环境很简单朴素,最左边一侧的店面是专门用来点单的,不论何时去,厨房里总是忙碌的,阿姨们不是在准备食材,就是在炒菜,实在很难得闲~

地址:龙岩市新罗区金鸡路

35
台湾烧粉仔

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很小的一家店,却已经有了15年的历史,填饱了龙岩一中附近无数居民和学生的肚子,好多的时候一天卖出300+份

地址:新罗区和平路39号

36
无名麻辣烫店

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四中旁边一家无人不知的小店,开了十多年,周围的人都是吃他家的东西长大,因为现在都没有个正式的名字,我们也只能称呼它为麻辣烫… 吃口鱼豆腐,来块鸭血再喝口汤,再来跟迷倒众生的炸香肠,简直像拥有了整个世界!

地址:新罗区东兴路129-5
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罗桥牛杂

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说起龙岩出名的牛杂店,一定会提到这家开了21年的老店。店内选用上好牛杂原料,制作工艺考究, 据说许多网友驱车几十公里只为了吃一碗这家远近闻名的牛杂汤

地址:新罗区罗龙东路66号

38
福伯烧粉仔

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老板说,2020年正好是这家店开张的第20年,从风雨摇摆的街边小吃摊,做到只要有人提起烧粉仔,就能想到的招牌“旺伯”,与老板对烧粉仔的热爱密不可分

地址:龙岩市新罗区九一北路

39
坎市鲜汤店

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这家店就在莲西路一开就是17年,周边的店铺换了又换,TA却依然不变,值得一提的就是,17年了,这家店一直都没有菜单,来的都是回头客,深知自己钟意的是哪款!

地址:龙岩市新罗区莲西路

40
真味豆花

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说起豆花,龙岩这家真味豆花,算是口口相传的,ta家的豆花一度成为炙手可热的人气王…看这有历史感的招牌和店内络绎不绝的人,你懂!

地址:新罗区中城和平路(文苑新村二期)1层18号店

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陈公福凉茶

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十几个茶壶整齐的摆放在店门口,里面装满了老板一大早就用各种中药材熬煮的凉茶,每一壶都有不同的功效,或清热降火,或滋阴补肾,或清肝明目...上火了来一杯陈公福凉茶,才算是真的达到了清热解毒的目的,整个人舒畅起来!

地址:新罗区中山路劳动巷31号

42
武平簸箕板

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这家藏在巷子里的武平簸箕粄,不是资深簸箕粄迷怕是找不到了。来自武平的阿姨,从儿子还能在店内的桌子下玩耍长到一米七多的大个,就一直坚守着这家不到20平方的小店制作簸箕粄了~

地址:新罗区章厝巷51-4

43
东风牛杂

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不知道是多少人心目中的美味强者,营业20多年,专心做牛杂。由于牛杂的蛋白质较高,营养丰富,且很容易被胃肠吸收,有益于健康,所以很多食客都爱凑在这家好评率爆表的店吃牛杂

地址:新罗区西安南路厦鑫花园1-5号店

44
勇记·大众清汤粉

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这家已有20年历史的清汤粉,只要生活在这附近的人都知道,超正宗的味道,滋养了无数吃货的灵魂~

地址:龙岩市新罗区白土街

45
金北方老面馒头

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这家开了10多年的金北方老面馒头,整家店就真的,除了馒头没别的了,每天的卖出的数量直击1000个,是不是很强势!

地址:新罗区北市场16号

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老就子酸辣粉

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曹溪有家开了13年的酸辣粉店,始终坚持6:30营业售卖,直至深夜23:30才关门歇业,营业时段很长,馋虫们不必担心会吃不到,想吃你就来~

地址:新罗区下寮村后张路45号(泉兵三代清汤粉旁)

47
广东美香煲仔饭

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广东美香煲仔饭,开了十几年的老店,大隐隐于市,就藏在美食街中,每到饭点就会有很多人,店内不大,几张桌子整齐的排列着,沿街的路口还摆着几张椅子,炉子上整齐的放着一些小煲,散发出一阵阵幽幽的香味

地址:新罗区劳动巷26号1号店

48
七九清汤粉

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泉兵三代的老邻居,两家店都已经几十年,早已习惯了两家店这样亲密的联系。七九白色的店面外观,有了一些岁月的痕迹,就是跟着我们一起长大的儿时记忆呀

地址:新罗区曹溪中路6号

49
溪南牛杂店

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这家热乎乎的牛杂有着特殊的香味,就在溪南的这条小巷子飘香了22年。说起牛杂,它算是zui能和特定的市井生活紧紧联系在一起的,也是我童年zui难以忘怀的美食之一

地 址:龙岩市新罗区溪南路

50
羊古墩牛渣粉

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羊古墩牛渣粉,以地名为名号,朴实又简单。简简单单几道菜,做了十几年。牛渣洗的干净,炖煮的软烂入味,细细嚼的话还会有一股淡淡的奶香味,一吃一个爽,夹到一块有油葱的话味道更妙了

地址:新罗区西陂路32号

51
潮州卤面

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社兴这家潮州卤面店,算一算年头,已经开了二十年了,年纪比老板的女儿都大!早在新华都门口摆摊的时候,每天排队的人就超多~

地址:新罗区东兴路63号凤侨新村C10-11店

52
詹记酸辣粉

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要说每次逛大润发出来后的必吃项,那一定就是这家詹记啦~十几年前,老板曾在龙岩学院的食堂档口卖酸辣粉,后可能后来档口太小,拳脚无法施展,于是就在万阳城旁边开了家店,酸辣粉有多让人上瘾,吃过的都懂

地址:新罗区西陂路万阳城大润发旁

53
六九牛杂

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在交易城桥头边的这家六九牛杂, 已经整整在这里伫立了20年,可以说在交易城建成伊始,它就在这里见证繁华了

地址:新罗区交易城大门石桥村桥头

54
二子麻辣烫

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这家二子麻辣烫06年就开在龙兴,到如今,将近14年了。已经0202年了,店里的价格还是低到令人发指,寒冷时节,给过路人一份久违的温暖。凛冬已至,多半来一份热乎乎的麻辣烫zui是能抚慰人心的

地址:新罗区西安北路84-1146号(龙兴商场左侧小路)

55
现炸哩叽

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繁华喧闹的中山街有一条不起眼的抠抠搜搜的小路,往里走是d&k,而蹲在巷口进来不远处的现炸哩叽,默默地开了20年… 不管是天晴还是暴雨,来往的食客总是显得那么真诚,不吃一串誓不罢休,于是乎,他家店门口永远不会缺人

地址:新罗区中山东路4-1(中山街往DNK巷子口)

56
老牌千里香牛肉小吃

在溪畔的绿荫小道边,有这么一家老牌千里香牛肉小吃店,TA家的牛肉香味在溪南溪畔这个小巷子飘香了30余年。30多年的烹牛手艺那可不是吹的!店内凡是一切带牛的小吃都值得一试,吃货们的味蕾在这儿得到了一次又一次的满足

地址:新罗区溪畔路1-2号

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“你还知道哪些10年以上的店呢?”

越详细越丰富越好

小编等不及要去打卡了!
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军士长

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发表于 6 天前 | 显示全部楼层
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