生姜排骨的做法，分享下……

刘丽新 · 发表于 2015-10-4 11:38:09

1、姜蒜切末泡椒切末少许青花椒备用

2、红椒青椒切丝备用

3、仔姜切丝备用

4、排骨切成段洗净

5、锅中油烧熟倒入洗净的排骨把水份炒干然后依次下入半勺豆瓣酱姜蒜末和泡椒末翻炒均匀后加入适量生抽调味

6、加适量清水大火煮开后加入准备好的青椒红椒丝盖上锅盖焖直到青椒红椒变软水份快要收干时加入仔姜丝盖上锅盖焖2分钟起锅

切仔姜真的要戴手套啊，发自肺腑的呐喊！！！每次都把我的手辣得不要不要的
烹饪过程中可以根据自己的口味调盐味，可以加少许老抽调颜色
加入的清水不要过多，不然会冲淡味道喔~

醉酒的香烟 · 发表于 2015-10-4 11:48:40

调料太多了，麻烦

腾飞娃哈哈 · 发表于 2015-10-4 11:49:07

不好看，好吃吗

富养 · 发表于 2015-10-4 12:07:40

好像挺好吃的吧

心静自然清 · 发表于 2015-10-4 12:15:20

看看学习

两个 · 发表于 2015-10-4 13:03:18

成品呢？

家乐家政 · 发表于 2015-10-4 14:04:47

味道不错

古進贤乡 · 发表于 2015-10-4 22:25:14

赞一个

邹芬儿 · 发表于 2015-10-6 09:06:06

好吃么

无名路过 · 发表于 2015-10-14 16:06:46

忘了告诉楼主长汀人不吃辣滴

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[美食DIY] 生姜排骨的做法，分享下……