长汀人。喜庆。

马丽芳 · 发表于 2009-3-3 00:37:51

催生，做满月
妇女怀孕，俗称“有喜事”或“育哩子”。孕妇忌食兔肉、狗肉，不宜去苎地，不跨井桶索，以免难产。怀孕至第十个月汀俗要“催生”，时间宜初三、十三、二十三，“三”与“生”方言谐音。亲友送蛋、粉干等来催生。有的乡村，娘家要加送雄鸡一只。孕妇家设宴款待亲友。
妇女产后一个月称“做月日”，房间称“月日间”，又称“愆间”，一般人不轻易进入。饮食起居特别讲究，洗脸洗手宜用稍凉后的开水，要食糖姜米骨饭、糖姜鸡和蛋。
十天后，汀俗女儿女婿须办肉丸（地瓜粉制作）、红蛋、糖姜鸡，送到外婆家，俗称“报外婆，，外婆即备送鸡、酒、面及小外孙的衣服、裹衣子（小褥）等礼物。亲友在婴儿出生半个月后送礼，礼物：布三尺（乡间二尺）、面、蛋，或鸡、酒（近年不送酒）。产妇家一般煎三个糖姜蛋款待。做满月酒颇隆重，事先送红蛋，亲戚赴宴时另送红包给小孩，上书“长命百岁”吉利语。

庆
寿
汀俗称六十岁（虚岁）为上寿。男人六十岁做寿，妇女则要六十一岁才做寿。俗谚：“男做齐头女做一”。也有少数人五十岁做寿的。男不逢十、女不逢一的生日，叫“闲生日”，虽设宴庆祝，不称做寿，而称“做生日”。
做寿，汀俗一般以子女出面，表示对父母孝敬。亲友不送不请。礼物多是衣料，鞋袜、鸡公、酒、寿桃（笑包）、寿面（面条），个别有赠送匾额的。寿宴和一般喜宴类同，但头道菜一定是寿面，取寿延绵长之意，并且吃面时，厨师要到席前加面，叫“添寿”。
拜寿仪式繁间不一，设寿堂，寿者夫妇并坐侧边，接受儿孙女婿祝拜，一般客人作揖。现多免去。
庆寿前夕，寿著设宴请至亲好友，称暖寿。
百岁老人做寿，抬着匾额、吹奏鼓乐，游街庆贺。现已罕见。
做屋、新迁
民间建筑新居，多在起工、上梁、出水（盖瓦）、完工（竣工）。四个阶段设宴请客。
迁居，俗称搬屋，先期将家具搬至新居。一般多在夜间进行，要带灯、火笼（有炭火的）、竹蒿、秤、新添碗筷。在亲朋好友陪送下至新居，由预先在新居等候的亲友开门，鸣放喜炮。

做欢喜头
久病、重病痊愈，或遇险得救，庆贺一番，叫“做欢喜头”，对前来探望、慰问、帮忙过的亲友设宴款待，既表庆贺，也表谢意。受请者不再送礼。
做欢喜头宴席头道莱，一定是“米茶羹”，用大米、茶叶，配以佐料，擂成糊状煮成。

入学、毕业
明、清封建时代考中秀才、举人、进士均视为喜事，大举庆贺。民国时期中、小学毕业也视为全家全族之喜，送喜报者，鸣爆敲锣，将喜报贴在厅堂和祠堂壁上。亲友族邻，纷纷祝贺。后来教育逐渐普及，此风便不存在。但七十年代末起，社会上掀起一股考上大学请客之风，由城区扩展至农村，由考上大学扩大到考上中专、技校、参军、招工等都宴请宾客，有越演越烈之势，诚不良之风。