宫保鸡丁

erfddwdf

菜谱网介绍的这道宫保鸡丁非常简单，他是属于热菜 里的一道菜。做宫保鸡丁不一定非要看视频才能学会，跟着QQ菜谱网介绍的宫保鸡丁图解，也可以做出非常美味的宫保鸡丁。

　　天气真好，晴空万里。屋里洒进的阳光，看上去真美好，一会儿要出门啦。这几天感觉没睡醒似的，出去精神精神。出发之前上个家常菜，下饭解馋的宫保鸡丁。鲜嫩的鸡肉配上香香的炸花生米，微微的辣，再添一碗米饭吧。
　　宫保鸡丁
　　原料：鸡胸脯肉250克、熟花生50克、蒜2瓣、姜3片、葱1段、干红辣椒20克、花椒若干粒、油、醋1大勺（15ml）、糖1大勺（15ml）、酱油1大勺（15ml）、料酒1大勺（15ml）、肉汤2大勺（15ml）、淀粉1小勺（5ml）、盐少量。
　　做法：
　　1、将鸡肉铺在案板上，用刀背拍松，再切成2厘米左右的肉丁；
　　2、将鸡肉，放入碗中，加入1大勺酱油、1小勺淀粉、1大勺油；
　　3、将鸡肉拌匀；
　　4、将干红辣椒去籽后剪成2厘米的段、葱切成1厘米长的段，蒜去皮洗净切片，姜切片。将所有调料调和成芡汁待用；
　　5、炒锅用大火烧热，倒入适量油，先放花椒粒；
　　6、随即放入干辣椒段炒成棕红色；
　　7、放入鸡丁炒散；
　　8、加入蒜片、姜片、葱段，炒出香味；
　　9、加入准备好的调料芡汁；
　　10、炒匀；
　　11、加入准备好的花生米；
　　12、炒匀即可出锅。
转载请注明出处：本菜谱来源于QQ菜谱网

神仙

突破0回复~！

刘瑾

很好，楼主继续……