珍珠鸡

涛涛江河水 · 发表于 2013-11-19 20:12:05

珍珠鸡，又名野鸡、山鸡、雉，供食用的野鸡还包括沙鸡、竹鸡、鹧鸪、斑鸠等诸多种类。每天秋冬季节的野鸡肉最为肥嫩，作为补品食疗也最佳。珍珠鸡和火鸡是从非洲、美洲等地引入的品种，营养价值及烹制方法都与一般禽类食物无异。珍珠鸡外观似雌孔雀，头很小，面部淡青紫色，喙强而尖，喙尖端淡黄色，后部红色，在喙的后下方左右各有一个心状肉垂。眼部四周无毛，有一圈白色斑纹直延至颈上部。颈细长，披一圈紫蓝色针状羽毛。脚短，小时脚红色，成年后呈灰黑色。行走迅速。珍珠鸡全身羽毛灰色，并有规则的圆形白点，形如珍珠，故有“珍珠鸡”之美称。珍珠鸡形体圆矮，没有鸡冠，头顶部无毛，而有角质化突起，称之头盔，尾部羽毛较硬略垂。[s:214]

梦和天使 · 发表于 2013-11-19 20:14:33

好漂亮

听花开的声音 · 发表于 2013-11-19 20:15:35

哪里才有

心静自然清 · 发表于 2013-11-19 20:24:41

哪里有卖

牧蚂人 · 发表于 2013-11-19 21:40:12

在童坊买过，吃过！现在多少一斤？

牧蚂人 · 发表于 2013-11-19 21:41:11

这鸡很凶猛！过年时买过，30一斤！

同童 · 发表于 2013-11-19 21:43:54

看看

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珍珠鸡

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