福州宁化商会谋划成立客家美食协会

余德兴 · 发表于 2014-5-17 10:36:26

福州宁化商会谋划成立客家美食协会　
　日前，福州宁化商会召集在榕会员和乡贤进行恳谈，就在榕宁化客家餐饮业的发展现状、整合餐饮资源、成立客家美食协会、探索集中采购统一配送，逐步实现客家美食品牌化、产业化等进行了探讨，并达成了三点共识：一是发扬客家人聪明才智，抱团共同发展；二是在商会平台上成立宁化客家美食协会筹备组，逐步整合人才、管理、技术等资源，不断提高客家美食品质和知名度，把客家美食做大做强；三是加强与县政府有关部门和餐饮协会联系与对接，争取其在技术培训、厨艺交流、食材供给等方面给予更多支持。（墨存）