每个吃茶油的人都应该知道的几件事

花儿开一下

前天是3.15国际消费者权益保护日，目的为扩大宣传，促进各国消费者组织的合作和交往，在国际范围内引起重视，推动保护消费者权益的活动。

食用油，是我们每个人生活中必不可少的必需品。没有食用油，我们就无法吃到香气四溢的炒菜，我们的身体也会出现问题，导致营养不良，可以引起有乏力，头晕等症状。
  既然食用油对我们如此重要，那食用油的质量和安全就变成了重中之重。我们每天都离不开食用油，所以但凡食用油有一点小问题，因为经常食用的原因，都会放大到很严重的程度。

山茶油，也就是我们常说的茶籽油，富含多种维生素和亚麻酸等营养元素，不饱和脂肪酸高达百分之90以上，是非常好的纯天然绿色食用油。但是现在的市场上茶油鱼龙混杂，真假不一，下面教大家几招，来分辨真假茶油。

01看

肉眼观看以金黄色为佳，过浅可能是采用化学浸出生产的茶油（但是有些浸出油会通过加色素使茶油颜色看上去金黄透亮，或者是勾兑的茶油颜色也会呈现金黄，这种情况则需要通过其他方式辨别）。

02价格

这是最简单也是最直观的鉴别方法了，零售价过低的茶油要慎重购买。
山茶油，不仅很珍贵，价格一直也很贵。但是当你知道一斤纯茶油要5斤茶籽，20斤左右茶果才能才能榨出来，你就会觉得它贵得有道理。

零售价低于60元/斤的茶油要慎重购买。----现时市场上毛茶油一斤收购价就达40元。如果加上精炼、包装、市场销售、 物流配送、税费，利润，合理零售价应在70元以上才正常，如果一斤低于60元的，基本都是调和油。

所以，如果好的茶油太便宜，其中必有蹊跷。

03闻

取几滴茶油于手心搓热，凑近闻味道，纯正茶油应是带有独有的舒心茶油油香；反之，如果闻到其它较为刺激的味道，则说明油的质量存在问题；也可认真闻下油中是否有其他油脂的味道，有的话则是勾兑茶油。

04尝

取适量茶油口服，如口感顺滑、茶油清香留喉则是纯正茶油 。

纯正茶油润而不腻，抹在肌肤上能够很快吸收；皮肤表面吸收越快表明纯度越高。

05听

取一两滴油，涂在易燃的纸片上点燃：燃烧正常（只有轻微的油料沸腾声音）无异常声音，属合格产品。燃烧不正常且发出“吱吱”声，或者燃烧时发出“叭叭”的爆炸声，则说明水分严重超标。