外酥里嫩的吮指椒盐虾仁

花儿开一下

喜欢吃虾的，一定要试试这个吮指椒盐虾仁，外面的炸糊薄脆，里面的虾仁鲜嫩。

食材

虾仁   300g  鸡蛋   1个淀粉   2勺盐   2g白胡椒粉   2g椒盐   适量
葱姜   适量    山茶油适量

做法

1| 虾仁洗净后，放上葱段，姜丝，盐2克，白胡椒粉2克，料酒1勺，拌匀腌制15分钟。

2| 炸糊：2勺淀粉，1个鸡蛋，拌匀。

3| 腌好的虾仁裹上淀粉炸糊。

4| 锅里放入山茶油，油温150度后放入虾仁，炸至两面金黄。

5| 炸好的虾仁捞出控油，撒上椒盐就可以开吃了。