福建这道菜火上央视啦!旺季销量将暴增60%

黄大仙中码码 · 发表于 2022-1-17 18:56:35

福建这道菜上央视啦！日前福建台融媒体中心记者在福州郑春发佛跳墙基地采访第四代传承人刘昌华拍摄到了这道福州人的压轴年菜佛跳墙是如何制作的
一起去一探究竟↓↓↓

佛跳墙

年菜佛跳墙上桌

新年共迎“福寿全”

佛跳墙发源于福州

相传福州人郑春发为创始人

距今已有百年历史

video: https://mp.weixin.qq.com/mp/readtemplate?t=pages/video_player_tmpl&action=mpvideo&auto=0&vid=wxv_2225355658219028490

△央视财经《经济信息联播》栏目1月14日视频

作为郑春发佛跳墙技艺的

第四代传承人刘昌华

精研佛跳墙技艺已有四十余年

据他介绍

佛跳墙浓郁荤香，又荤而不腻

光是原料，就有鲍鱼、鱼翅、

辽参、花胶、墨鱼等十多种

订单火爆

佛跳墙迎销售旺季

video: https://mp.weixin.qq.com/mp/readtemplate?t=pages/video_player_tmpl&action=mpvideo&auto=0&vid=wxv_2225357799058898947△央视财经《经济信息联播》栏目1月14日视频

虽然正宗的佛跳墙发源地在福州

但是近几年

佛跳墙已经通过互联网销往了全国各地

随着春节的临近

佛跳墙也进入了销售旺季

根据福州市烹饪行业协会的估算

今年春节期间

佛跳墙的网络销售量

同比将增长60%左右