哪的泡猪腰最好吃

乐昌苑

长汀的小吃店大部分如此，没办法呀。有时人家挑来卖的汆大肠之类的卫生更差，不过还是很多人吃！

乐昌苑

原帖由 方X式 于 2009-2-25 17:26 发表


味道是不错，可卫生很糟糕，我亲眼看见老鼠在那串来串去的。。[s:98] [s:98]

长汀的小吃店大部分如此，没办法呀。有时人家挑来卖的汆大肠之类的卫生更差，不过还是很多人吃！

一山又一山

不干不净 吃了没有病

兰博

同意楼上的。。

一山又一山

呵呵，终于有人和我站一条线了。

愿圣光与你同在

有间饭店~~

卡见到过

[s:153]

为我沉沦

有间饭店

独钓汀城

传说中“有间饭店”的泡猪腰不错，但也没有那么神。专门去品过几次，那家饭店人非常多，有时要等位，生意火爆得不行。
不过个人觉得，其实大规模经营之后，有间饭店充满了商业的味道，味精和调料感也比较强，如果有条件，还是在家里吃吧。
想念老妈以前在每次考试前精心泡的，撒上葱花，滴上几点麻油，那味道纯粹啊~~~~~有时盛一碗饭，一“逃”，那味儿，嘿！现在老妈也懒了，一到过年回家，每天大鱼大肉市场上都买得到，也就懒得动了~~不过泡猪腰的前期准备工作有点烦，要去掉里面的白膜，然后用水漂上半天，才会去掉其中的骚味。
怀念啊~怀念啊~

独钓汀城

至于有网友说的尿骚味，那也是大规模经营留下的问题，需求量大了，就没有精力去精做了，一个猪腰要泡上半天，对于生意很好的有间饭店怎么可能？即使是泡，也不可能像家里那样频繁换水。
至于卫生，这是长汀所有小吃店的通病，也就是我们长汀人可以接受。年前，外地来的丈人一家到长汀过年，父亲专门带我们去吃小吃，人家基本上到了都不吃，不干净啊，一手收钱，一手泡汤，再一手抓猪腰。
长汀小吃要发展，必须跨过这道槛。