“近乎完美的食物”--番薯

卧龙

番薯(Ipomoea batatas)又称“甘薯”、“山芋”、“红薯”、“红苕”、“白薯”、“地瓜”，是人人熟悉的一种根茎类食物。一提起它，老年人都会想起过去饥荒的岁月，靠它来代替米面主粮活命。番薯原产热带亚热带，我国南北各地均有栽培，把它视作副食；其实如南太平洋上所罗门群岛等地，一直以番薯为主粮。
　　番薯的营养丰富而热量低(为米、面的27%以下)。据科学测定，每百克中含蛋白质2.3克，脂肪0.2克，碳水化合物29克，产生热量127千卡；含钙18毫克、磷20毫克、铁0.4毫克、胡萝卜素1.31毫克，以及维生素B10.12毫克、B20.04毫克、C30毫克，尼克酸0.5毫克等。
　　如今在国际上，番薯的地位越来越高，营养学家、预防医学家大力推崇它的特别营养价值，赞誉其为“近乎完美的食物”，还推出“番薯减肥法”。专家经研究后指出：番薯是一种碱性食品，含高纤维素，除可以滑肠通便外，还可中和人体内所累积过多的酸。此外番薯中的胶原及黏液多糖类物质，可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性，加强多余胆固醇的排泄。多食番薯能减肥，早已被实践证实。

马丽芳

[s:68]

我们家有个太番薯。

呵呵。

马丽芳

现在的地瓜不要多吃噢。

虽然甜，但是因为现在的地瓜大多都快处于发芽状态，有芽的薯类食物不要多吃噢。

当然，在保证地瓜存储得好的前提下还是可以滴。

马丽芳

我们学校滴紫薯有点小贵。

偶尔吃吃。

好美味哇。

不过玉米也经常光临偶滴胃。

[s:78]

马丽芳

记得我娘跟我说，他们以前都是吃番薯渣过活。或者是番薯根冷子。

忆当初，笑今朝。

同船过江

我常上超市买回蒸熟后，放进微波炉烤烤，当夜宵！
美味呀！

同船过江

呵呵，我还打算老一点回老家开发番薯类食品！[s:138]

同船过江

我对番薯有着割舍不下的感情[s:140]

八匹狼

吃了会不会变成大番薯

老修哩

这是好东西，我在国外要狠狠心才能吃上回这个