好坏零食一览表营养专家称很靠谱

水润清竹 · 发表于 2013-1-28 12:55:09

[paragraph]
靠谱与否《好坏零食一览表》很靠谱
微博上流传的《好坏零食一览表》，引起不少网友关注，有网友称，原来，吃零食也有那么多学问，受教了。不过，也有网友称，这是耸人听闻的言论，吃了几十年不也没事。那么，一览表准确吗？能否作为白领选择办公室零食的参考呢？重庆市第三人民医院高级营养师刘莉表示，这些说法比较靠谱，可作为“零食族”的参照。
十类坏零食
1.果冻：不仅不能补充营养，还会妨碍某些营养素的吸收。
2.薯片：含有大量脂肪，多吃易致肥胖。
3.爆米花：营养价值尚可，但其中含有比较多的铅，损害成年人的神经功能。
4.水果糖、棒棒糖：含大量糖分，多吃容易导致龋齿和肥胖。
5.果脯、蜜饯：除了大量热能之外，几乎没其他营养，且含有防腐剂。
6.话梅：含盐量过高，如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压。
7.快餐面：脂肪含量很高，营养价值较低。
8.饼干：高脂肪高能量食品，多吃易致肥胖。
9.泡泡糖、口香糖：营养价值几乎为零。
10.膨化小食品：营养尚可，但含有大量色素、香精等食品添加剂。
点评：说法比较靠谱，需要补充的是果脯、蜜饯、水果糖含有大量糖分，有糖尿病患者最好不吃。

十种好零食
1.葵花子：可以养颜。
2.花生：补充维生素B2。
3.核桃：可秀甲。
4.大枣：预防坏血病。
5.南瓜子和开心果：适当食用能保证大脑血流量，令人精神抖擞。
6.奶糖：含糖、钙，适当进食能补充大脑能量。
7.巧克力：有使人心情愉悦及美容作用。
8.芝麻糊：有乌发、润发、养血之功。
9.葡萄干：有益气、补血之益，但要注意卫生。
10.牛肉干、烤鱼片：富含蛋白质、铁、锌等，适食令人肌肤红润。
点评：说法比较准确，建议将富含维生素的水果也列入其中。尽管选择正确的零食能够补充营养，但吃零食也要控制食用量，多选择低脂肪类、低热量类、含维生素A类的零食，尽量不吃生产过程中添加颜色的零食，办公室的零食最好用密封性高的盒子储存，以免变质、引来老鼠。