福建宁化县政协助推　客家小吃“火”起来

土楼美 · 发表于 2013-11-24 20:02:37

　本报讯　经国家工商总局商标局核准，福建宁化客家小吃集体商标近日注册成功，进而统一了宁化客家小吃标志和品牌。目前，宁化客家小吃已在全国各地开业1134户。宁化客家小吃产业长足发展与县政协持续助推密不可分。
　　为大力发展宁化客家小吃产业，打响宁化客家小吃品牌，去年年初，该县政协组织委员开展专题调研，提出传承客家优良传统、加大财政扶持力度、推进客家小吃产业化发展等具体建议。县政府高度重视并采纳政协建议，召开专题会议研究客家小吃业发展问题，成立专门工作领导小组，制定实施方案，做到办公场所、工作人员、经费保障三落实，全力推进客家小吃品牌化发展。近日，该县政协又组织开展专题视察，就宁化客家小吃产业发展过程中存在的问题提出针对性建议，为县政府进一步推进客家小吃产业发展提供决策依据。
　　宁化是客家祖地，客家先贤勇于生活创造，不断丰富客家饮食，逐渐形成韭菜包、大卷、三蒸汤、松丸等300多种颇具特色的客家小吃，其中41种被福建省烹饪协会认定为福建名小吃。
　　　 (张瑜)
来源：人民政协报 2013-11-21