新加坡华人如何庆祝农历新年

余德兴

新加坡华人如何庆祝农历新年
　　新加坡是一个有着多元文化的移民国家，总人口五百多万，华人约占74%。大多数新加坡华裔的祖先源于中国南方，尤其是福建、广东和海南省。

　　新加坡春节过年气氛浓厚，唐人街牛车水从腊月初十起就挂满了迎春花灯，几百个集市摊位，摆满琳琅满目的年货和花卉。除夕晚最为热闹，很多人到此购买年货，或者纯粹为享受几万人挤在一起热闹的场面。年糕是一种象征吉利的新年必备佳品，寓义“年年高升”。新加坡有个特别的现象——排队买肉干，在部分著名的肉干店，可排上几百米长。

　　部分华人还保留除夕祭拜祖先的传统，年初一也如此。官方公众假期是除夕半日、初一和初二全天休假。亲友之间互相拜年，手持大橘子道贺。“捞鱼生”则是新加坡和马来西亚华人庆祝农历新年的一项特别传统。“捞鱼生”通常是开席的第一道菜，就是一大盘生鱼片（三文鱼、鲍鱼）杂拌胡萝卜丝、白萝卜丝、蜂蜜、芹菜丝、柚子肉、油、香料等，少则七八种，多则十几种，每种都有个很好听的名字，比如甜甜蜜蜜、遍地黄金。进餐时，大家围站起，一边用筷子将各种美味高高捞起，一边用方言说“捞啊！捞得风生水起！发啦！”借着谐音，祝福来年财源广进。据说，捞得越多越高，来年就会越旺。虽然捞鱼生的材料并不复杂，但每一样都有特别的寓意。例如，芹菜取“勤”，吃了蒜，就会“算”，芫荽则是“缘”等，充分体现了中华传统文化特色。

　　年初九，祖籍福建的华人有拜天公的仪式，会将一对连叶的甘蔗挂在门前。此举源于一个传说：明朝某个农历新年，日寇在福建一带杀人放火、抢夺财物。村民在黑夜中逃命，躲入甘蔗林避过鬼门关。这天正是大年初九，村民都认为是天公救命，于是在每年初九凌晨以甘蔗和祭品祭拜天公。客家人则在年二十庆祝天穿日，天穿日是客家人特殊的日子，过了这一天，新年活动才算正式结束。

　　社区团体、宗乡团体大都会主办新年团拜活动，舞狮舞龙、安排歌舞节目及食物招待乡亲朋友，齐聚一堂互相祝贺，活动持续到元宵。新年期间，新加坡旅游局都会搞花车游行，举办春到河畔大型节目。电视也配合播出新年特备节目，内容丰富。（每金）

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