红烧肉的做法，有详细描述的吗？

黄晓建

红烧肉的做法越详细越好谢谢

范儿

上百度

牧蚂人

[美食小吃]红烧肉做法 http://bbs.ctw.cn/read.php?tid=198577

无名路过

[s:214]  [s:214] 撒糖做

君兰

我们大长汀  什么都有高手[s:161]

大炳吃小炳

五花肉先用水煮一边，用筷子刺能刺进去就可以捞起来，然后切成块状。然后放适量的油在油温适中的时候放白砂糖慢慢搅拌（中火），糖基本全部冒泡的时候加入肉翻炒上色，然后加盐、味精（少量应为有糖是甜的）、料酒、姜翻炒几下可以加水，水量不超过盖肉加入八角、桂皮、香叶。中火焖等水差不多干的时候自己可以馋味道课熟度在调整。就这样了。

原生态

[s:153]

陈捷

百度知道

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红烧肉的家常做法

　　1.将所有食材准备好后待用。

　　2.将五花肉洗干净后切成块状，待用。

　　3.将葱姜洗干净后切好，备用，锅里倒入少许油，小火放入姜片、大料。

　　4.再放入适量白糖不断的翻炒至融化，继续搅拌至出现棕色的气泡。

　　5.立刻倒入五花肉不停的翻炒至出油后放入适量料酒和生抽。

　　6.再倒入适量老抽和没过食材的清水，开大火，烧开。

　　7.烧开后焖煮半小时后盖好锅盖，继续大火焖煮。

　　8.焖煮至汤汁浓稠成红色后放入葱段，出锅。

　　9.盛盘，完成了。

　　贴心提示

　　1.当白糖熬至棕色并且出小气泡之后，一定要立刻倒入肉块，否则糖会糊了，并且口感会变苦。

　　2.肉一定要挑选五花肉。

建冰

我会做可是不会表达。[s:199] [s:199] [s:199]