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楼主: 沉默的雨

[我要咨询] 请问下怎么做干蒸大肠好吃啊？我试了下蒸出来很湿

79 主题	1366 回帖	6232 积分

发表于 2020-1-14 06:26:10 | 显示全部楼层来自福建泉州来自：福建泉州

老抽生抽各放点

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79 主题	1366 回帖	6232 积分

发表于 2020-1-14 06:27:10 | 显示全部楼层来自福建泉州来自：福建泉州

蒸锅的水开后，大肠放下去蒸，火要旺

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79 主题	1366 回帖	6232 积分

发表于 2020-1-14 06:30:29 | 显示全部楼层来自福建泉州来自：福建泉州

起锅后，葱姜剁碎配胡椒粉撒上去即可

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14 主题	4100 回帖	8843 积分

为我骄傲

发表于 2020-1-14 08:13:19 | 显示全部楼层来自陕西咸阳来自：陕西咸阳

好像要先用油炸一下再干蒸的[s:165] [s:165]

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57 主题	1万回帖	2万积分

发表于 2020-1-14 09:16:41 | 显示全部楼层来自福建龙岩来自：福建龙岩

[s:161] [s:161] [s:161]

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5 主题	2085 回帖	1735 积分

发表于 2020-1-14 09:41:47 | 显示全部楼层来自福建来自：福建

咦，看了没食欲

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仁义独行者

46 主题	4012 回帖	3170 积分

发表于 2020-1-14 11:08:15 | 显示全部楼层来自福建龙岩来自：福建龙岩

水平问题[s:153] [s:153]

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1 主题	16 回帖	0 积分

发表于 2020-1-14 11:44:42 | 显示全部楼层来自福建龙岩来自：福建龙岩

大肠的水份太多了

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43 主题	716 回帖	2573 积分

发表于 2020-1-14 12:59:46 | 显示全部楼层来自中国来自：中国

大肠洗干净后焯下水然后再芡粉，下锅干蒸。

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204 主题	1833 回帖	2076 积分

发表于 2020-1-14 15:12:49 | 显示全部楼层来自陕西咸阳来自：陕西咸阳

主要是用什么东西蒸的才会这么湿，高压锅肯定蒸不出那效果

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