作家北村笔下的豆腐,到底多好吃?

天下唯公 · 发表于 2021-5-17 19:06:35

本帖最后由 changtingren 于 2021-5-17 23:32 编辑

5月17日《味传闽西》第五集《长汀豆腐》将在优酷上线更新
看长汀人—作家北村笔下的长汀豆腐
与长汀城的侠骨柔情

豆腐

在长汀客家话里，发音为“投福”

它简单，却不平凡

无论是108道豆腐菜组成的百福宴

还是被誉为“闽西八大干”之首的长汀豆腐干

都是长汀人的骄傲

他们用智慧和匠心

创造了长汀豆腐的每一种可能

八十多年前

长汀豆腐在瞿秋白烈士心中留下印记

被其称为天下第一

而今

在生于斯、长于斯的长汀人作家北村心中

对豆腐又有着另一种浓浓的独特情感

豆腐如水般的特质

犹如长汀客家妇女贤惠的品质

北村也频频为《味传闽西》

和家乡的长汀豆腐打Call啦！