白斩鸡全过程

静雨思甜10 · 发表于 2011-8-14 13:55:12

干蒸的更好呀，那下次也照做。

公主殿下 · 发表于 2011-8-14 14:01:18

这段时间我也迷上了烹饪，，，下次试试 [s:161]

龙在汀江 · 发表于 2011-8-14 15:11:04

引用第60楼cony于2011-08-13 23:23发表的 :
姜汁可以考虑用碗装，沾着吃。

还可以考虑用茶油来沾着吃~

感觉还是要把姜汁淋在鸡块上面比较入味，味道更纯正些[s:166]

龙在汀江 · 发表于 2011-8-14 15:12:01

引用第66楼印黄矮子于2011-08-14 00:23发表的回 43楼(清风细雨) 的帖子 :
那我天天可以上传十几二十张 [s:153]

把你的鹅系列菜拍出来让大家共享！！

爱老虎油 · 发表于 2011-8-14 17:19:55

引用第33楼牧蚂人于2011-08-11 13:54发表的 :

不是的！是筷子插烂的，看看有没有熟..........这种鸡好吃极了！又滑又有韧性！[s:166]

看有没有熟是对的，可你插的不是地方呀[s:167] 要在羽比和脚比那插，类似于腋下和腹股沟的那地方下手，因为那地方就是做好后下刀的地方，对看相没影响！[s:222]

刘瑾 · 发表于 2011-8-14 23:18:16

味道纯正是王道

刘瑾 · 发表于 2011-8-15 06:51:57

引用第73楼龙在汀江于2011-08-14 15:12发表的 Re:回 43楼(清风细雨) 的帖子 :

把你的鹅系列菜拍出来让大家共享！！

七里的

牧蚂人 · 发表于 2011-8-15 15:49:26

什么“七里的”？ [s:172]

不再是你 · 发表于 2011-8-15 21:22:09

白斩鸡应该要正宗的河田鸡才够味。而且要去掉姜。葱头就可以了。姜葱汁应该是用于白斩鸭。大伙可以试做看下。味道绝不其同。

牧蚂人 · 发表于 2011-8-16 09:17:52

引用第78楼不再是你于2011-08-15 21:22发表的 :
白斩鸡应该要正宗的河田鸡才够味。而且要去掉姜。葱头就可以了。姜葱汁应该是用于白斩鸭。大伙可以试做看下。味道绝不其同。

哦！那下次试一下！谢谢你！[s:187]

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

[美食DIY] 白斩鸡全过程

Re:回 43楼(清风细雨) 的帖子

Re:Re:回 43楼(清风细雨) 的帖子

回 76楼(刘瑾) 的帖子

社区居民

实名认证

论坛鼓励勋章

社区劳模勋章

忠实会员勋章

论坛顶梁柱

最爱沙发勋章

灌水将军

灌水元帅

灌水大王勋章

灌水天才勋章

网站元老勋章

最具爱心勋章

社区明星勋章

顶级劳模

论坛大V

灌水皇帝

灌水终结者

注册九年以上

最佳人缘勋章

幽默大师勋章

注册满一年

注册满两年

注册满三年

注册满四年

注册满五年

注册满六年

注册满七年

注册满八年

灌水能手勋章

手机客户端勋章

原创达人勋章

吐槽专家

职业沙发手