高考健康门诊系列

梦幻之乡

　<STRONG>高考前该怎样给孩子进补？</STRONG>
<><STRONG>　　</STRONG></P>
<><TIXA>　　一年一度的高考又临近了。如何科学地安排好孩子临考期间的一日三餐？吃什么才能保证高考时有一个最佳的身体状况？高考前的饮食和休息要注意哪些问题？不少考生的家长急成了热锅上的蚂蚁。</TIXA></P>
<>　　考生复习考试期间，由于生活和学习节奏较快，孩子的大脑活动处于高度紧张状态，此刻大脑对氧和某些营养素的需求比平时增多，除氧耗增加外，大脑对某些营养素如蛋白质、磷脂、碳水化物、维生素A、C、B族维生素以及铁的消耗也有所增加。因此，傅主任建议家长和考生在准备高考期间，在饮食方面要注意以下几个问题：</P>
<><TIXA>　　1、要让孩子吃饱、但不能太饱。注意老年人有句话叫“饿了发呆，饱了犯困”，现在的家长一般不会让孩子饿着，但也不能吃得太饱，如果吃太多、太饱，<NOBR onmouseover="tixa_adDisplay('血液','H',this)" style="ADDING-BOTTOM: 1px; CURSOR: pointer; COLOR: #6600ff; BORDER-BOTTOM: #6600ff 1px dashed; BACKGROUND-COLOR: transparent; TEXT-DECORATION: none" onmouseout=tixa_adHide(this)><FONT color=black>血液</FONT><BR>都到肠道和胃里去了，大脑就会供血不足，而且缺氧，能量不足就会使孩子在学习、考试时反应迟钝。由于高考期间天气炎热，再加上学习紧张使得孩子的食欲降低，此时，家长应选择孩子平常爱吃的食物，变换花样做得可口一些。</TIXA></P>
<>　　2、多给孩子吃一些主食。现在很多家庭很少吃主食，这是一个很大的误区，因为大脑的能量来源只有一个，就是葡萄糖，而葡萄糖的主要来源就是主食，如果吃太多鸡鸭鱼肉等动物类食品而不吃主食，就会造成葡萄糖不足，这对考生的营养健康来说是很不利的，所以考生在高考复习阶段要注意主食的摄入。</P>
<>　　3、注意新鲜蔬菜和水果的供应。此类食物中含有丰富的维生素C和膳食纤维，维生素C既可促进铁在体内的吸收，更重要的一点，它还可增加脑组织对氧的利用。另外，这类食物还可帮助消化，增加食欲，尤其在炎热的夏天，本来食欲就低，加之复习考试紧张，就更不想吃东西了，吃一点新鲜水果可以开胃。</P>
<>　　4、适当给孩子吃一些粗粮杂粮，如红豆、绿豆、糙米、标准粉等等。这类食物含有丰富的维生素B1和膳食纤维，一方面维生素B1本身对增进食欲能起到很好的作用。另一方面，维生素B1还可以帮助大脑利用血糖产生能量，使大脑更好地工作。</P>
<>　　5、不要迷信补脑类的<SPAN class=yqlink><FONT color=black>保健品</FONT></SPAN>。目前还没有一种保健品已经证实了对大脑有促进作用，所以服用保健品对考生来说意义不大，但可以适当服用一些维生素、矿物质之类的补充剂。</P>
<><STRONG>　　几点建议：</STRONG></P>
<P>　　每天的饮食保证8~9两主食、9两蔬菜、1杯牛奶、1~2个鸡蛋，再加一些水果。高考当天不要喝太多水，也不要吃得太油腻。</P>
<P>　　准备高考期间，三餐一定要定时、定量，固定的生物钟对学习和考试很有帮助。每次进餐时间为30分钟左右，饭后这段时间学习效率低，可以在餐后休息半小时~1小时，然后再开始学习。</P>
<P><TIXA>　　因为高考期间孩子的体力、脑力消耗大，<NOBR onmouseover="tixa_adDisplay('学习','H',this)" style="PADDING-BOTTOM: 1px; CURSOR: pointer; COLOR: #6600ff; BORDER-BOTTOM: #6600ff 1px dashed; BACKGROUND-COLOR: transparent; TEXT-DECORATION: none" onmouseout=tixa_adHide(this)><FONT color=black>学习</FONT><BR>时间晚，家长可以适当为孩子准备夜宵，可以做一些易于消化、热量适中的食物，如粥、肉丝面条、蛋花汤、馄饨等。当孩子感到累时，可以让他多吃一些花生、腰果、杏仁、胡桃，这些食物有助恢复精力和体力。</TIXA></P>
<P>　　看书时间过久，眼睛容易疲劳，可多吃一些胡萝卜、动物肝肾、红枣、白菜等富含维生素A的食物，以减少眼睛视网膜上的感光物质视紫红质的消耗，同时多喝茶对恢复和防止视力减退也有效。</P>
<P>　　少吃或不吃含糖和<SPAN class=yqlink><FONT color=black>脂肪</FONT></SPAN>高的食物如糖果和油炸食品。一方面这类食物会降低考生的食欲；另一方面吃多了不易消化。</P>
<P>　　有些考生希望通过喝咖啡来提神，咖啡里面含有一定的咖啡因，有提神的作用，适量喝一点是可以的，但是晚饭后建议不要喝咖啡。 </P>

梦幻之乡

<><TIXA>　　根据12315的调查，目前，有相当一部分保健食品都存在夸大功效的现象，而且一些保健品中含有兴奋剂或是类似<NOBR onmouseover=\"tixa_adDisplay(\'激素\',\'H\',this)\" style=\"ADDING-BOTTOM: 1px; CURSOR: pointer; COLOR: #6600ff; BORDER-BOTTOM: #6600ff 1px dashed; BACKGROUND-COLOR: transparent; TEXT-DECORATION: none\" onmouseout=tixa_adHide(this)><FONT color=black>激素</FONT><BR>的成分，考生服用这些含激素类的补品后，可能会出现发胖、内分泌失调等现象，这对考生实不利反害。此外，考生体检之前服用保健品还可能影响其转氨酶，导致体检结果受到影响。</TIXA></P>
<><TIXA>　　据营养<NOBR onmouseover=\"tixa_adDisplay(\'专家\',\'H\',this)\" style=\"ADDING-BOTTOM: 1px; CURSOR: pointer; COLOR: #6600ff; BORDER-BOTTOM: #6600ff 1px dashed; BACKGROUND-COLOR: transparent; TEXT-DECORATION: none\" onmouseout=tixa_adHide(this)><FONT color=black>专家</FONT><BR>介绍，其实脑</TIXA><SPAN class=yqlink><FONT color=black>保</FONT><FONT color=black>健品</FONT></SPAN>中的不饱和<SPAN class=yqlink><FONT color=black>脂肪</FONT></SPAN>酸、维生素、脑磷脂、微量元素等营养成分都可以通过正常的饮食获得。 </P>

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<>　　<STRONG>早餐应该如何安排？</STRONG> </P>
<>　　早餐应吃好，切不可空腹，否则容易发生低血糖晕厥现象。吃好早餐可充足供给大脑必需的能量，对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用。</P>
<>　　早餐能量应占全天总能量的30%。由于早晨起床后，大脑皮层仍处在抑制状态，很多孩子食欲较差，进食量少，因此早餐要进食体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物，如鸡蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果酱、馒头、烧饼、煎鸡蛋及煎馒头片、豆浆、面条荷包蛋、火腿肠及香肠等。</P>
<><STRONG>　　早餐饮食三大原则——早餐要进补</STRONG></P>
<><TIXA>　　营养学家指出：早餐要进补，早餐如果吃好了，不仅上午的<NOBR onmouseover=\"tixa_adDisplay(\'学习\',\'H\',this)\" style=\"ADDING-BOTTOM: 1px; CURSOR: pointer; COLOR: #6600ff; BORDER-BOTTOM: #6600ff 1px dashed; BACKGROUND-COLOR: transparent; TEXT-DECORATION: none\" onmouseout=tixa_adHide(this)><FONT color=black>学习</FONT><BR>精力充沛，而且对生长发育大有好处。</TIXA></P>
<>　　<STRONG>原则一 宁可不吃、不可不喝</STRONG></P>
<>　　即使是马上要迟到，没有时间吃东西了，也必须喝些牛奶、豆奶或稀饭，再拿着—块面包或半包饼干出门。</P>
<>　<STRONG>　原则二 除淀粉，再添些蛋白质、<SPAN class=yqlink><FONT color=black>脂肪</FONT></SPAN></STRONG></P>
<><TIXA>　　不要到胃口已经塞得很满之后再吃<NOBR onmouseover=\"tixa_adDisplay(\'水果\',\'H\',this)\" style=\"PADDING-BOTTOM: 1px; CURSOR: pointer; COLOR: #6600ff; BORDER-BOTTOM: #6600ff 1px dashed; BACKGROUND-COLOR: transparent; TEXT-DECORATION: none\" onmouseout=tixa_adHide(this)><FONT color=black>水果</FONT><BR>，最好在喝水和牛奶之后，早餐开始之前就吃。 </TIXA></P>
<P>　<STRONG>　原则三 添加一点水果或蔬菜</STRONG></P>
<P>　　不要把早餐搞得太油腻，否则会加重肠胃的负担，使前二节课不能迅速集中注意力进入紧张的学习中。</P>
<P>　　<STRONG>午餐应该如何安排？</STRONG> </P>
<P><TIXA>　　午餐是考生一日中主餐。上午体内的热量和各种营养素消耗很大，午餐应该吃饱吃好，可吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的<NOBR onmouseover=\"tixa_adDisplay(\'食品\',\'H\',this)\" style=\"PADDING-BOTTOM: 1px; CURSOR: pointer; COLOR: #6600ff; BORDER-BOTTOM: #6600ff 1px dashed; BACKGROUND-COLOR: transparent; TEXT-DECORATION: none\" onmouseout=tixa_adHide(this)><FONT color=black>食品</FONT><BR>，它为午后考试活动做好准备。因此午餐应摄入充足的热量和各种营养素。有粮食、有肉、有菜、有豆制品，有干有稀。</TIXA></P>
<P>　　午餐饭菜要丰盛，午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35%—45%。</P>
<P>　　推荐午餐菜品：糖醋带鱼＋炒素菜＋海米菜叶汤；猪肝＋西芹虾仁＋莲子百合银耳羹；土豆牛肉片＋香菇青菜＋豌豆汤。</P>
<P><STRONG>　　午餐饮食三大原则——要吃饱吃好</STRONG> </P>
<P>　　午餐必须吃好吃饱。对于发育中的学生说，主食要吃到150克以上，还要吃较多的副食，并喝些水。</P>
<P><STRONG>　　原则一 提供数量和质量最充分的食品</STRONG></P>
<P>　　一般来说，有一样荤菜或豆制品，再加上两样蔬菜就可以了。</P>
<P>　<STRONG>　原则二 保证一种蛋白质食品和一种以上蔬菜</STRONG> </P>
<P>　　如果说实在只能在外面吃中饭，那么既含肉或蛋、又含蔬菜的食品比较好些。蔬菜可用水果或番茄等来补充。</P>
<P>　<STRONG>　原则三 饭后适当休息</STRONG></P>
<P><STRONG>　　晚餐应该如何安排？</STRONG> </P>
<P>　　晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，口味清淡易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。 </P>
<P>　　有条件的考生，尽量在家里吃晚餐。晚餐要清淡，以七八成饱为宜，因为晚餐后能量消耗较少。</P>
<P>　　干饭或小米粥等可作为主食，副食以鱼类和豆制品为主，少量的去皮肉，蔬菜至少半斤。</P>
<P>　　推荐晚餐菜品：清炖排骨藕汤＋豆豉炒豆腐＋拌海蜇丝；肉末豆腐＋青椒土豆丝＋皮蛋拌豆腐；洋葱爆猪肉＋番茄炒鸡蛋＋拌豇豆。</P>
<P><STRONG>　　晚餐饮食三大原则——注意营养搭配</STRONG> </P>
<P>　　晚餐的丰富不仅要表现在菜肴的数量上，更要体现在营养搭配上。那些制作起来稍微麻烦一点的原料，那些在早餐和午餐很难吃到，而在营养上又具有特点的食物在晚上就要优先考虑了。 </P>
<P>　<STRONG>　原则一 食物多样化 　</STRONG></P>
<P>　　晚餐容易发生一个倾向，就是荤多素少，或是偏重某一两种主食，花样不多。早餐和午餐较难吃到足够的蔬菜，如果晚餐再得不到补充，就容易缺乏维生素C、胡萝卜素等营养素和膳食纤维。</P>
<P><STRONG>　　原则二 饮食不过量</STRONG> </P>
<P>　　如果晚餐较早，学习到10点钟以后可能会感到饥饿，只要人不太胖，可以补充一点夜宵。把餐后的水果移到晚上是个好主意，吃下酸甜的水果，让人有些抑制的神经受到良性的刺激，身心振作起来。</P>
<P>　<STRONG>　原则三 夜宵不能过量</STRONG> </P>
<P>　　夜宵切不可过量，也不能吃油腻的食品，否则不仅会影响效果，而且会影响睡眠质量。</P>
<P><STRONG>　　加餐宵夜应该如何安排？</STRONG> </P>
<P>　　考试前，学生大多因复习功课睡得较晚，从晚餐至睡觉，中间大约有4—5个小时。这段时间里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以补充。</P>
<P>　　另外，有些学生念书很累，大脑处于紧张兴奋状态，以至于影响睡眠，故晚间加餐时最好喝一杯牛奶，吃些面包、鸡蛋、既补充了营养，又可起到安神作用。 </P>
<P>　　一般如超过10点以上，就应该适当吃些点心作宵夜，如一杯牛奶或者<SPAN class=yqlink><FONT color=black>酸牛奶</FONT></SPAN>加几片饼干。对那些睡眠差的学生，可以喝些莲子百合粥，牛奶加<SPAN class=yqlink><FONT color=black>蜂蜜</FONT></SPAN>等。 </P>

梦幻之乡

专家认为考前给家长做心理疏导、辅助减压，极为重要。
<>　　家长的误区和困惑主要集中在三方面：一是考前温习时间越长、题目做得越多，效果就越好；二是始终感到孩子还不够努力，不够进入状态；三是一些孩子平时学习成绩不错，可家长担心孩子遇到重要考试失常。而与此同时，孩子对父母不理解，常常抱怨父母唠叨、很烦等。</P>
<>　　考前为孩子创造一个良好的家庭氛围是非常重要的。考前了解考生的心理状态，才能更好地把握他们的心理需求。临考前，值得家长警醒和注意的八大忌语。</P>
<><STRONG>　　忌语一：“你一定要考上某某大学！”</STRONG></P>
<><TIXA>　　一些家长在<NOBR onmouseover=\"tixa_adDisplay(\'高考\',\'H\',this)\" style=\"ADDING-BOTTOM: 1px; CURSOR: pointer; COLOR: #6600ff; BORDER-BOTTOM: #6600ff 1px dashed; BACKGROUND-COLOR: transparent; TEXT-DECORATION: none\" onmouseout=tixa_adHide(this)><FONT color=black>高考</FONT><BR>前，预先给孩子制定了理想的大学目标。这个目标可能会成为考生复习的精神动力，但也有可能成为压在他心里的大山。</TIXA></P>
<><STRONG>　　忌语二：“你一定要在班里考上第几名！”</STRONG></P>
<><TIXA>　　一些家长特别是成绩优秀的考生家长，总<NOBR onmouseover=\"tixa_adDisplay(\'希望\',\'P\',this)\" style=\"ADDING-BOTTOM: 1px; CURSOR: pointer; COLOR: #6600ff; BORDER-BOTTOM: #6600ff 1px dashed; BACKGROUND-COLOR: transparent; TEXT-DECORATION: none\" onmouseout=tixa_adHide(this)><FONT color=black>希望</FONT><BR>孩子能进前十名、前五名、甚至前三名，有时为了一个名次之差而责怪孩子，给孩子造成了巨大的心理压力。</TIXA></P>
<><STRONG>　　忌语三：“12年的学习，关键就在这次考试，你一定要好好把握！”</STRONG></P>
<>　　从小学到高三，每一个考生都经历了10多年的学习，家长把高考视作检验这10多年学习成果的惟一标准。</P>
<P><STRONG>　　忌语四：“这次考不好不要紧，明年可以复读。”</STRONG></P>
<P>　　很多家长以为这是在给孩子减压，帮助他们放宽心。大部分考生对这句话非常反感，认为家长在高考之前就对他们失去了信心。</P>
<P><STRONG>　　忌语五：“什么事都不要你做，你只要好好复习就行了。”</STRONG></P>
<P>　　父母往往认为，为了支持孩子高考，他们可以为孩子做任何事。不少考生不洗衣服、不做任何家务，甚至有些家长连孩子梳头都要包办。如此细心的呵护，无形中也给孩子增加了压力。</P>
<P><STRONG>　　忌语六：“好好复习，高考时来个超常发挥！”</STRONG></P>
<P>　　每一个家长都应对自己孩子的实力有一个正确估计，千万不要给予不切实际的高期望值，这样无形中给孩子增加了压力，到时候别说超常发挥，很有可能连正常发挥都做不到。</P>
<P>　　<STRONG>忌语七：“去年谁家的某某考上了某某大学，你像他一样就好了。”</STRONG></P>
<P>　　家长说这样的话时，口气中往往会带羡慕之情，不少考生对此的理解是“我不如他，所以父母把他当作我的目标”，自信心大受打击。</P>
<P><STRONG>　　忌语八：“你们班某某同学这次模拟考考了多少分？”</STRONG></P>
<P><TIXA>　　<NOBR onmouseover=\"tixa_adDisplay(\'考生\',\'H\',this)\" style=\"PADDING-BOTTOM: 1px; CURSOR: pointer; COLOR: #6600ff; BORDER-BOTTOM: #6600ff 1px dashed; BACKGROUND-COLOR: transparent; TEXT-DECORATION: none\" onmouseout=tixa_adHide(this)><FONT color=black>考</FONT><FONT color=black>生</FONT><BR>最反感父母把自己与他人作比较。</TIXA></P>
<P>　　家长要成为孩子的助考器，真正为考生着想、帮忙、出力，就要在创造家庭氛围时做到以下几点。</P>
<P>　　1、淡化考试，不要把家庭气氛弄得那么紧张，少谈考试的事，应该相信孩子有能力自己去应付。多了解孩子的感情和感受。</P>
<P>　　2、对孩子应一如既往，不要给予过多的关注。过分关注只会造成他们的压力，会感到考不好就对不起父母。</P>
<P>　　3、不要过多地指责和说教，尽量不要给孩子造成情绪上的波动和不愉快。在家里父母尽量说些轻松、<SPAN class=yqlink><FONT color=black>幽默</FONT></SPAN>、与学习无关的话题。</P>
<P>　　4、保持和睦的关系，再大的矛盾冲突都应避开孩子。</P>
<P>　　家长一定要以平常心对待孩子的升学考试，父母放松孩子才能放松；让孩子学会对自己负责(生活的路是他自己在走)；尊重孩子自己的看法，给孩子鼓励和信任。宽容、平和、不生气。</P>

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<>　　记忆是大脑的一个重要功能，记忆力对学习至关重要，一个记忆力超强的人十有八九成绩出众，但也有很多考生反映，偏偏在临考前，记忆力急速下降。怎么办？家长往往买来了各种补脑的营养品，钱花了，可效果却并不明显。 </P>
<>　　好记性可以吃出来，首先最关键的就是要吃饭。普通粮食对大脑的影响极大，血糖是大脑的唯一能量来 </P>
<><TIXA>　　源，粮食的主要成分是多糖，多糖经过消化变成葡萄糖，葡萄糖吸收后，经过血液循环给大脑提供“运转”的能量，每天要吃300-500克的粮食，让大脑有充足的能量，记忆力才能得到改善，特别是吃一些含有丰富维生素B1的粗粮和<NOBR onmouseover=\"tixa_adDisplay(\'杂粮\',\'H\',this)\" style=\"ADDING-BOTTOM: 1px; CURSOR: pointer; COLOR: #6600ff; BORDER-BOTTOM: #6600ff 1px dashed; BACKGROUND-COLOR: transparent; TEXT-DECORATION: none\" onmouseout=tixa_adHide(this)><FONT color=black>杂粮</FONT><BR>，如红豆、绿豆、糙米、标准粉等，可以帮助大脑的能量代谢。 </TIXA></P>
<><TIXA>　　其次是补充优质蛋白质，可多选用鱼、虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶等，给大脑补充营养。如条件许可，也可选用一些纯天然营养品，如鸡精，它富含优质蛋白质、多种氨基酸和肽类，尤其是肌肽、牛磺酸、肌酸等营养成份，给大脑提供更好的能量和营养，缓解学习疲劳，改善<NOBR onmouseover=\"tixa_adDisplay(\'睡眠\',\'H\',this)\" style=\"ADDING-BOTTOM: 1px; CURSOR: pointer; COLOR: #6600ff; BORDER-BOTTOM: #6600ff 1px dashed; BACKGROUND-COLOR: transparent; TEXT-DECORATION: none\" onmouseout=tixa_adHide(this)><FONT color=black>睡眠</FONT><BR>、情绪等，其中牛磺酸可以提高大脑皮层的海马b-内啡肽和精氨酸加压素含量，有助改善记忆力。 </TIXA></P>
<>　　有些考生如果考前产生厌食感，可以把每日三餐变成每日四五餐，增加进餐的次数，多餐分吃，控制总量不变，同样可以摄取一天所需的营养量。 </P>

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距高考不到一个月时间了。不少家长都千方百计想在营养上支持孩子，因此特别关注一日三餐营养如何搭配。浙大城市学院营养学专家张爱珍教授说：“学生的营养是否平衡，直接影响着学生的身体健康和智力状况。”因此，她专门给考生安排了一份营养食谱。
<><TIXA>　　张教授说，一个考生相当于一个强体力劳动者，每天需要的能量要相对高一些，谷类、各种颜色的蔬菜、<NOBR onmouseover=\"tixa_adDisplay(\'水果\',\'H\',this)\" style=\"ADDING-BOTTOM: 1px; CURSOR: pointer; COLOR: #6600ff; BORDER-BOTTOM: #6600ff 1px dashed; BACKGROUND-COLOR: transparent; TEXT-DECORATION: none\" onmouseout=tixa_adHide(this)><FONT color=black>水果</FONT><BR>、鱼、肉、奶等食物都要有所摄入，因为它们含不同的营养元素，所以考生应养成不挑食、不偏食的好习惯。</TIXA></P>
<><TIXA>　　不少考生为节约早晨的时间，习惯于边走边吃早餐。其实，早餐吃不好，会引起低血糖，导致上课时注意力难以集中，有时会昏昏欲睡。如果经常不吃早饭，将直接造成记忆力下降，影响<NOBR onmouseover=\"tixa_adDisplay(\'学习\',\'H\',this)\" style=\"ADDING-BOTTOM: 1px; CURSOR: pointer; COLOR: #6600ff; BORDER-BOTTOM: #6600ff 1px dashed; BACKGROUND-COLOR: transparent; TEXT-DECORATION: none\" onmouseout=tixa_adHide(this)><FONT color=black>学习</FONT><BR>成绩。</TIXA></P>
<>　　营养早餐可以考虑食用200毫升鲜奶，一个鸡蛋配上包子、馒头或者面包，最好再配上一个<SPAN class=yqlink><FONT color=black>苹果</FONT></SPAN>或一根黄瓜，这样可以基本保证能量供给。</P>
<>　　午餐和晚餐则要注意荤素搭配，张教授说：“很多人没有注意到，菜的颜色对食欲影响是很大的，橙红系的最能刺激食欲，绿色则让人备感清爽，<SPAN class=yqlink><FONT color=black>西红柿</FONT></SPAN>炒蛋、肉丝香干甜椒、清蒸鱼洒上姜末或者葱、蒜，这些都是色香味俱全的菜肴。”</P>
<><TIXA>　　当然，每位考生的身体情况都有差异，因此还可个别<NOBR onmouseover=\"tixa_adDisplay(\'调理\',\'H\',this)\" style=\"ADDING-BOTTOM: 1px; CURSOR: pointer; COLOR: #6600ff; BORDER-BOTTOM: #6600ff 1px dashed; BACKGROUND-COLOR: transparent; TEXT-DECORATION: none\" onmouseout=tixa_adHide(this)><FONT color=black>调理</FONT><BR>。比如有的学生贫血，那就应该补充含铁丰富的枣类、黑</TIXA><SPAN class=yqlink><FONT color=black>木耳</FONT></SPAN>；如遇考生肠胃不适，配餐就要便于消化吸收，水蒸蛋、蛋汤比煮鸡蛋要容易吸收许多。</P>
<>　　最后提醒考生，不能以菜代饭，更不能以冷饮代替正餐。家有考生，一日三餐营养、美味、健康，一样都不能少。</P>

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<>　　“又是核桃！”、“我再也不想吃饭了！”……最近，高三女生小桃非常苦闷，除了紧张的复习外，每天在家为了吃什么和母亲吵架，弄得家里的气氛相当紧张。面对女儿的“叛逆”，小桃的母亲李女士却很无辜，由于担心女儿的身体，李女士对女儿要求是鸡鸭、鱼肉、水果、牛奶、核桃，一样都不能少。于是，这对母女便为了吃什么，怎么吃而每天一小吵、三天一大吵。</P>
<><TIXA>　　的确，虽然家长目前首要任务是做好后勤保障工作，加强营养，使孩子有一个健康的身体迎接考试。但很多家长却都在为这段时间怎么吃、该吃什么而犯愁。</TIXA></P>
<><STRONG>　　考前误区：多喝补品多吃肉</STRONG></P>
<><TIXA>　　高三的学生<NOBR onmouseover=\"tixa_adDisplay(\'学习\',\'H\',this)\" style=\"ADDING-BOTTOM: 1px; CURSOR: pointer; COLOR: #6600ff; BORDER-BOTTOM: #6600ff 1px dashed; BACKGROUND-COLOR: transparent; TEXT-DECORATION: none\" onmouseout=tixa_adHide(this)><FONT color=black>学习</FONT><BR>紧张、消耗大，不少家长担心孩子营养不良，佳肴美味供应不绝，甚至不惜整天以大鱼大肉伺候考生。此外，许多家长还将服用保健品视为补充营养的快速途径。</TIXA></P>
<><TIXA>　　对此，杨主任提醒广大考生和家长，如果考前每天都是大鱼大肉、山珍海味，孩子的肠胃并不一定习惯，甚至导致<NOBR onmouseover=\"tixa_adDisplay(\'腹泻\',\'H\',this)\" style=\"ADDING-BOTTOM: 1px; CURSOR: pointer; COLOR: #6600ff; BORDER-BOTTOM: #6600ff 1px dashed; BACKGROUND-COLOR: transparent; TEXT-DECORATION: none\" onmouseout=tixa_adHide(this)><FONT color=black>腹</FONT><FONT color=black>泻</FONT><BR>、不舒服、食欲不振等现象；同时，而吃得过饱之后，食物在肠胃中消化需要大量血液，脑内血液供氧减少，会导致大脑迟钝，思维不敏捷。</TIXA></P>
<><STRONG>　　专家建议：饮食三原则</STRONG></P>
<>　　专家认为，高考备考期间的饮食原则有三条：一、饮食要以素食为主，切忌油腻；二、早餐和午餐一定要吃好，以保证大脑能量的消耗；三、以八分饱为宜，忌过饱。此外，不要轻易给正处于发育阶段的孩子食用补脑保健产品，因为其中有些产品含有促进中枢神经兴奋的成分，虽然会让孩子产生大脑很清醒的感觉，但这并不是真正意义上的“补脑”。加之目前保健品生产厂商良莠不齐、鱼龙混杂，伪劣“补脑”保健品泛滥，同学们若不慎重，其效果往往会适得其反。</P>
<><STRONG>　　相关链接</STRONG></P>
<P>　　对于考生具体应怎么吃，才能做到既营养又科学呢？专家提出了四点建议：</P>
<P>　　早餐很重要：早餐要进食体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物，如鸡蛋、牛奶、面包、<SPAN class=yqlink><FONT color=black>蛋糕</FONT></SPAN>、馒头等。</P>
<P>　　午餐要吃饱：可吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品，摄入充足的热量和各种营养素，饭菜选择尽量丰盛。</P>
<P>　　晚餐七成饱：应以谷类食物和蔬菜为主，这有利于抗疲劳和养神醒脑。晚餐要清淡，以七八成饱为宜。</P>
<P>　　宵夜帮睡眠：晚间加餐时最好喝一杯牛奶，吃些面包、鸡蛋、既补充了营养，又可起到安神作用。对那些睡眠差的学生，还可以喝些莲子百合粥，牛奶加<SPAN class=yqlink><FONT color=black>蜂蜜</FONT></SPAN>等。</P>

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专家说:“从现在起，考生每天要按照高考考试的时间来逐步调整自己的生物钟。”在复习阶段，应按照高考时间来作息，将自己的最佳状态调整到上午和下午考试时间。调整的方法是临考前一两周内坚持晚上10点前睡觉，早上6点钟，不管睡得好不好准时起床，每天都如此。几天过后，就会慢慢适应早起早睡的习惯。
<><TIXA>　　<NOBR onmouseover=\"tixa_adDisplay(\'专家\',\'H\',this)\" style=\"ADDING-BOTTOM: 1px; CURSOR: pointer; COLOR: #6600ff; BORDER-BOTTOM: #6600ff 1px dashed; BACKGROUND-COLOR: transparent; TEXT-DECORATION: none\" onmouseout=tixa_adHide(this)><FONT color=black>专家</FONT><BR>提醒学子和家长，高考前补充营养应适度，睡眠应保持充足，每天睡觉前为自己营造一个睡眠环境，比如幽暗的灯光，轻柔的音乐、干净的被褥等等。如果睡不着，可做一些放松练习，如放慢速度深深地吸气，吸入足够多的气体后，停止片刻，然后慢慢地呼出，既慢又均匀，反复几次，使得身体放松。即使是睡不着，也要闭上眼睛养神。同时，对于数数法睡眠法，专家建议：用来数数的东西一定是枯燥的，不需要动脑去记忆的；数数的时候一定要慢，速度要减慢，最好是越来越慢；数数的时候不用去想，自然数下去，这样的做法才是有效的。</P>

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<>　　离高考还有10多天，在上周末由杭二中分校组织的“成功冲刺2007年高考专家咨询会”上，记者了解到，临近高考，家长给孩子的压力实在太大，导致不少考生出现腹泻、发热等考前焦虑症、轻度抑郁症等，因此专家认为考前给家长做心理疏导、辅助减压，极为重要。</P>
<>　　家长的误区和困惑主要集中在三方面：一是考前温习时间越长、题目做得越多，效果就越好；二是始终感到孩子还不够努力，不够进入状态；三是一些孩子平时学习成绩不错，可家长担心孩子遇到重要考试失常。而与此同时，孩子对父母不理解，常常抱怨父母唠叨、很烦等。</P>
<>　　考前为孩子创造一个良好的家庭氛围是非常重要的。考前了解考生的心理状态，才能更好地把握他们的心理需求。临考前，值得家长警醒和注意的八大忌语。</P>
<><STRONG>　　忌语一：“你一定要考上某某大学！”</STRONG></P>
<><TIXA>　　一些家长在<NOBR onmouseover=\"tixa_adDisplay(\'高考\',\'H\',this)\" style=\"ADDING-BOTTOM: 1px; CURSOR: pointer; COLOR: #6600ff; BORDER-BOTTOM: #6600ff 1px dashed; BACKGROUND-COLOR: transparent; TEXT-DECORATION: none\" onmouseout=tixa_adHide(this)><FONT color=black>高考</FONT><BR>前，预先给孩子制定了理想的大学目标。这个目标可能会成为考生复习的精神动力，但也有可能成为压在他心里的大山。</TIXA></P>
<><STRONG>　　忌语二：“你一定要在班里考上第几名！”</STRONG></P>
<><TIXA>　　一些家长特别是成绩优秀的考生家长，总<NOBR onmouseover=\"tixa_adDisplay(\'希望\',\'P\',this)\" style=\"ADDING-BOTTOM: 1px; CURSOR: pointer; COLOR: #6600ff; BORDER-BOTTOM: #6600ff 1px dashed; BACKGROUND-COLOR: transparent; TEXT-DECORATION: none\" onmouseout=tixa_adHide(this)><FONT color=black>希望</FONT><BR>孩子能进前十名、前五名、甚至前三名，有时为了一个名次之差而责怪孩子，给孩子造成了巨大的心理压力。</TIXA></P>
<><STRONG>　　忌语三：“12年的学习，关键就在这次考试，你一定要好好把握！”</STRONG></P>
<P>　　从小学到高三，每一个考生都经历了10多年的学习，家长把高考视作检验这10多年学习成果的惟一标准。</P>
<P><STRONG>　　忌语四：“这次考不好不要紧，明年可以复读。”</STRONG></P>
<P>　　很多家长以为这是在给孩子减压，帮助他们放宽心。大部分考生对这句话非常反感，认为家长在高考之前就对他们失去了信心。</P>
<P><STRONG>　　忌语五：“什么事都不要你做，你只要好好复习就行了。”</STRONG></P>
<P>　　父母往往认为，为了支持孩子高考，他们可以为孩子做任何事。不少考生不洗衣服、不做任何家务，甚至有些家长连孩子梳头都要包办。如此细心的呵护，无形中也给孩子增加了压力。</P>
<P><STRONG>　　忌语六：“好好复习，高考时来个超常发挥！”</STRONG></P>
<P>　　每一个家长都应对自己孩子的实力有一个正确估计，千万不要给予不切实际的高期望值，这样无形中给孩子增加了压力，到时候别说超常发挥，很有可能连正常发挥都做不到。</P>
<P>　　<STRONG>忌语七：“去年谁家的某某考上了某某大学，你像他一样就好了。”</STRONG></P>
<P>　　家长说这样的话时，口气中往往会带羡慕之情，不少考生对此的理解是“我不如他，所以父母把他当作我的目标”，自信心大受打击。</P>
<P><STRONG>　　忌语八：“你们班某某同学这次模拟考考了多少分？”</STRONG></P>
<P><TIXA>　　<NOBR onmouseover=\"tixa_adDisplay(\'考生\',\'H\',this)\" style=\"PADDING-BOTTOM: 1px; CURSOR: pointer; COLOR: #6600ff; BORDER-BOTTOM: #6600ff 1px dashed; BACKGROUND-COLOR: transparent; TEXT-DECORATION: none\" onmouseout=tixa_adHide(this)><FONT color=black>考生</FONT><BR>最反感父母把自己与他人作比较。</TIXA></P>
<P>　　家长要成为孩子的助考器，真正为考生着想、帮忙、出力，就要在创造家庭氛围时做到以下几点。</P>
<P>　　1、淡化考试，不要把家庭气氛弄得那么紧张，少谈考试的事，应该相信孩子有能力自己去应付。多了解孩子的感情和感受。</P>
<P>　　2、对孩子应一如既往，不要给予过多的关注。过分关注只会造成他们的压力，会感到考不好就对不起父母。</P>
<P>　　3、不要过多地指责和说教，尽量不要给孩子造成情绪上的波动和不愉快。在家里父母尽量说些轻松、<SPAN class=yqlink><FONT color=black>幽默</FONT></SPAN>、与学习无关的话题。</P>
<P>　　4、保持和睦的关系，再大的矛盾冲突都应避开孩子。</P>
<P>　　家长一定要以平常心对待孩子的升学考试，父母放松孩子才能放松；让孩子学会对自己负责(生活的路是他自己在走)；尊重孩子自己的看法，给孩子鼓励和信任。宽容、平和、不生气。 </P>

梦幻之乡

　和很多高三的学子一样，雯雯也进入了最终冲刺阶段。往书桌前一坐，一头扎进书堆里，日复一日的题海战，让她渐渐感觉力不从心。
<>　　看着女儿一脸疲倦的模样，父母自然心疼不已，而他们能做的就是“给她吃得好些”。补脑的保健品一盒接一盒不曾间断，每天反复叮嘱她多吃点再多吃点，平时不舍得买的山珍海味也从市场搬到了厨房，可是雯雯的胃口却越来越差，状态依旧昏昏沉沉。 </P>
<><TIXA>　　面对这幅再普遍不过的“高三备考场景图”，上海交通大学医学院附属瑞金<NOBR onmouseover=\"tixa_adDisplay(\'医院\',\'H\',this)\" style=\"ADDING-BOTTOM: 1px; CURSOR: pointer; COLOR: #6600ff; BORDER-BOTTOM: #6600ff 1px dashed; BACKGROUND-COLOR: transparent; TEXT-DECORATION: none\" onmouseout=tixa_adHide(this)><FONT color=black>医院</FONT><BR>临床营养科主任曹伟新则表示，考生进补误区不少，盲目而不科学的饮食非但帮不了孩子，还拖了他们的后腿。 </TIXA></P>
<>　　本版撰文 王勇 </P>
<><STRONG>　　补误区：保健品当饭吃</STRONG> </P>
<>　　“谁不希望自己的孩子能有个好将来啊！学习的东西我们也看不太懂，能帮忙的也只有给他补的好一些，多补一点是一点。”陈女士的话直截了当地说出了绝大多数考生父母的心情。频频光顾学生保健品市场成了这些父母的“首要”工作。 </P>
<>　　笔者上周末在某超市看到，光号称“健脑”、“补脑”的保健品就摆满了一大片货架，并且大多宣传具有增进记忆力、缓解大脑疲劳、补充大脑营养等功效。 </P>
<>　　“考前冲刺确实让考生们的脑力消耗很大，因此进行适当的营养补充是必要的，但靠保健品来进补却没有必要，更不能本末倒置。”上海交通大学医学院营养系副主任、上海交通大学医学院附属瑞金医院临床营养科主任曹伟新表示，有些家长只盯牢孩子吃保健品而忽略了日常饮食，这将对考生健康不利。 </P>
<>　　曹医生同时介绍说，脑细胞的能量来自葡萄糖，而葡萄糖的补充又要靠碳水化合物的摄入。因此，一日三餐中粮食的摄入必须保证。如果来自米、面类的碳水化合物摄入不够，那么人体就会通过蛋白质转化来补充脑代谢所需的能量，这样反而增加了人体代谢的负担。 </P>
<><STRONG>　　量误区：吞进去准没错</STRONG> </P>
<P>　　“多吃点！再吃点！”、“把这条鱼给吃了，这盆虾一个别剩下！”这些话应该是高三考生们在饭桌上听到的最熟悉的“命令”。许多考生家长坚信“吃进去总归有用的”这句话，像填鸭一样往孩子的肚子里塞东西。 </P>
<P><TIXA>　　曹医生提醒道，复习迎考阶段，考生在食量上可以比平时稍微增加一点，但也别吃的太多，否则饱餐后大量<NOBR onmouseover=\"tixa_adDisplay(\'血液\',\'H\',this)\" style=\"PADDING-BOTTOM: 1px; CURSOR: pointer; COLOR: #6600ff; BORDER-BOTTOM: #6600ff 1px dashed; BACKGROUND-COLOR: transparent; TEXT-DECORATION: none\" onmouseout=tixa_adHide(this)><FONT color=black>血液</FONT><BR>被调动到胃部工作，大脑的工作效率就会降低。一般来说，每顿餐的间隔为4到5小时，而由于考生常常复习功课到深夜，如果晚上6、7点吃了晚饭而到12点左右睡觉，其间可以适当加餐一顿。 </TIXA></P>
<P><TIXA>　　“对于体力、脑力都在经受很大考验的考生来说，通过饮食保证人体的总能量是第一位的，但这并不表示吃得越多就越好，而是要有针对性地补充营养。”曹伟新表示，人体活动需要足够的蛋白质，包括脑活动，因此在考生的饮食中保证充足的蛋白质摄入至关重要。据介绍，优质蛋白主要来源于鸡、鸭、鱼、蛋、奶等动物性<NOBR onmouseover=\"tixa_adDisplay(\'食品\',\'H\',this)\" style=\"PADDING-BOTTOM: 1px; CURSOR: pointer; COLOR: #6600ff; BORDER-BOTTOM: #6600ff 1px dashed; BACKGROUND-COLOR: transparent; TEXT-DECORATION: none\" onmouseout=tixa_adHide(this)><FONT color=black>食品</FONT><BR>，同时大豆类食品也富含蛋白质。 </TIXA></P>
<P>　<STRONG>　质误区：山珍海味唱主角</STRONG> </P>
<P>　　“如果能吃到满汉全席，我肯定会去排队的，就一个儿子，吃的问题上哪能会打折扣呢？”正在海干品柜台挑选鱼翅的林先生如是说。 </P>
<P>　　“每天用大鱼大肉、山珍海味给孩子‘进补’可能会适得其反。”专家表示，鱼、肉等属于酸性食物，食用过多易使人体产生疲倦感。另外，山珍海味中过剩的营养不仅很难被人体完全吸收，反而会因为吃得过于油腻造成食欲不振，其中的高蛋白、高脂肪，还会影响人体的胃肠消化，导致腹胀、腹泻的发生。 </P>
<P>　　曹医生表示，为了补充营养可以适当调整考生的饮食，但不要刻意改变个人原先已经形成的“食谱”，应保持人体内环境的稳定，否则人体需要重新适应新的“食谱”，这很可能对健康造成不良影响。 </P>
<P>　　“保证膳食营养均衡才是正确的保健态度。”医生提醒说，主食可适量选择一些粗杂粮，如红豆、绿豆、糙米等，补充维生素B1以增进食欲。同时，多吃水果、蔬菜补充膳食纤维、维生素和矿物质对考生也大有裨益。曹医生解释道，考生在复习过程中常常坐着一动不动，这样肠蠕动就减少了，会影响正常排便。而膳食纤维的摄入可以有效促进肠内容物排空，增加饥饿感，一些考生觉得没有食欲的问题也可能因此解决了。“考生还应该尽量少吃油炸类的食物，因为这类食物易产生饱腹感，影响食欲，也容易造成肠胃不适。” </P>
<P>　　●推荐食谱 </P>
<P>　　早餐：面包2片，鸡蛋1个，牛奶1杯(150-200毫升)，<SPAN class=yqlink><FONT color=black>蜂蜜</FONT></SPAN>5-10克，水果100-150克。 </P>
<P>　　午餐：米饭100-150克，盐水虾75克，肉丝(20克)炒洋葱(75克)，拌菠菜100克，<SPAN class=yqlink><FONT color=black>西红柿</FONT></SPAN>(20克),海带(10克),蛋花汤。 </P>
<P>　　间餐：绿豆百合羹150-200毫升。 </P>
<P>　　晚餐：小米粥50克，菜(20克)肉(20克)小笼包(面50克)，红烧鱼100克，凉拌芹菜100克，山药20克。 </P>
<P>　　晚加餐(必要时)：<SPAN class=yqlink><FONT color=black>酸奶</FONT></SPAN>一杯(150-250克)，或水果(150-200克)。 </P>